Oljarna FRAM - že od leta 1750

amabasador

Oljarna Fram je naša najstarejša tovarna bučnega olja, ki v sebi nosi več kot 270 let dediščine in tradicije – ni le kraj, kjer se proizvaja vrhunsko bučno olje, je tudi pričevalec šestih generacij družine Krajnc in treh generacij družine Bezjak, ki so s svojim predanim delom in znanjem vgradile svoj pečat v vsako kapljico olja, ki danes izhaja iz teh zidov. Kot posledica naštetim dejstvom iz preteklosti priča tudi vpis Oljarne Fram v register nesnovne kulturne dediščine, kjer je zabeleženo »prvo znanje« pridelave bučnega olja pri nas.

Semena

Bučna semena za naše bučno olje prihajajo neposredno z domačih polj pridelovalcev Kmetijske Zadruge Ptuj, kar zagotavlja najvišjo stopnjo sledljivosti in zaupanja v vsako steklenico, ki jo ponujamo. S skrbno izbiro in nego bučnih semen naša oljarna podpira lokalno kmetijstvo in zagotavlja edinstven okus. Z izbiro našega bučnega olja ne le uživate v vrhunski kulinarični izkušnji, temveč tudi prispevate k ohranjanju lokalnih kmetij in spodbujate razvoj podeželja.

Olje

Bučno olje pridelujemo po 270-letnem tradicionalnem izročilu. Ta dolga zgodovina pridelave se prepleta s skrivnostmi in modrostmi, prenesenimi iz roda v rod, kar nam omogoča, da ohranjamo in negujemo dediščino pristne pridelave bučnega olja. Vsaka kapljica našega olja je odraz spoštovanja do tradicije in zavezanosti k ohranjanju edinstvenega okusa, ki je z leti postajal le še boljši.

RECEPT: Skutin namaz z bučnim oljem

NAVODILA: Skuto zdrobite z vilicami, dodajte kislo smetano, sesekljan česen in na drobno narezano čebulo. Solite in poprajte po okusu ter premešajte. Na koncu dodajte še bučno olje in dobro premešajte.

SESTAVINE:

  • 3 žlice bučnega olja
  • 250 g skute
  • 2 žlici kisle smetane
  • 1 čebula
  • 1 strok česna
  • sol, poper

Spoznajte skrivnosti stare oljarne Fram

Kontakt

Oljarna Fram
Turnerjeva ul. 118, 2313 Fram
info@oljarnafram.si
02 601 47 12