AktualnoIzpostavljenoModrosti tedna

Inovativni pekovski izdelek leta 2024

S ponosom oznanjamo, da je naš burek s fermetnirano čičerikino kremo prejel nagrado za najbolj inovativno živilo leta 2024 v skupini pekovskih izdelkov.

Pekarna Pečjak in podjetje Grashka sta pripravila 100 % rastlinsko alternativo dobro znanemu in priljubljenemu sirovemu bureku. Fermentirana čičerikina krema, s katero je polnjen, poskrbi za polnost okusa in spominja na okus sirnega nadeva. Na Inštitutu za nutricionistiko, ki nagrade podeljuje, so svojo izbiro utemeljili takole: „Burek s fermentirano čičerikino kremo odlikuje trajnostna prehranska naravnanost.

V primerjavi z drugimi tovrstnimi izdelki na tržišču ima živilo nižjo vsebnost maščob in zmerno vsebnost soli. Izdelek je enostaven za uporabo, saj ga je potrebno le speči.”

Vir/Foto: Pekarna Pečjak